早起半小时煮一杯咖啡，甚至还要为咖啡拉花儿的人

在咖啡厅点餐，顾客不多的时候，我们可以悠闲地观看店员制作拉花。 流动的场景会让人不由自主地感叹：啊，他好帅啊~不对，这拉花太美了。

咖啡拿铁艺术就像一门艺术，它可以创造出美丽的观感，也能给人带来愉悦的感觉。

那么，拉花的基本步骤是哪些，那些超好看的拉花款式是如何制作出来的呢？

准备

在学习咖啡拿铁艺术时，如果不强调工具的准备充分，那就等于无赖了。 如果没有资金准备，可以参加拉花班来组织学习，也可以和咖啡店的拉花小伙子或者姑娘建立关系，也可以借用工具。

咖啡拉花的工具通常包括咖啡机、拉花钢杯、奶泡器、雕刻棒、咖啡杯等。 此外，您可能还需要一些额外的辅助工具。

咖啡机：咖啡机分为家用咖啡机和特种咖啡机。 它是制作浓缩咖啡的法宝。

拉花钢杯：其口型分为圆口型、尖口型、长口型、短口型。 不同的嘴形影响倒出的水柱，呈现的拉花图案也会不同。 市场上的拉花钢杯容量大致分为300毫升、450毫升、600毫升、720毫升和1升。

雕刻棒：用来勾画图案。

咖啡杯：选择咖啡杯也有一定的讲究。 容量太小或太大，都不容易做出拉花咖啡。 最适合制作拿铁艺术的杯子容量在150~350毫升之间。

制作

基础咖啡的两种主要成分是牛奶和浓缩咖啡。 需要注意的是，冲好的奶需要在4℃保存，才能保证奶泡细腻、绵密。 否则，拉花的失败率会很高。

最常见的方法是：

1、将牛奶倒入600毫升拉花钢杯至凹槽处。

2、启动蒸汽阀，释放蒸汽杆内的水分，并用空气喷淋清洗蒸汽杆。

3、左手握住钢杯，右手提起蒸汽棒至合适角度，将蒸汽棒与杯壁成45°角插入牛奶中，形成起泡角（蒸汽棒出口位于奶液表面下方 1) 厘米)。

4、“打泡”阶段：打开蒸汽调节按钮，右手轻轻握住钢杯侧面，伴随着奶泡的“滋滋”声，让牛奶在钢杯中旋转，形成漩涡，然后将钢杯稍微向下移动一点，将空气打入牛奶中。

5、“起泡”阶段：当奶泡量增加到1.5倍左右时，将装有牛奶的钢杯升高1厘米，将喷嘴浸入牛奶中，并保持液面旋转。 等到拿着钢杯的手感觉热的时候，保持2到3秒，然后关闭蒸汽调节按钮。 此时牛奶的温度为60℃左右，再进行一次干喷动作。

6、敲击桌面上的钢杯，将大奶泡打碎。

7、用吧勺撇去表面浓稠的奶泡，只留下绵密的奶泡。

拿铁艺术

简单的心形拉花艺术是所有初学者必学的风格。 一旦熟悉了简单的图形，就可以转变成更复杂、更漂亮的图案。

将打泡的牛奶倒入咖啡中并充分混合（溶解牛奶）。 当奶泡半满时，将其注入中心点，左右摆动手腕，开始按指示方向画花。 然后将手腕向一侧拉，将奶泡拉向人物底部以收集杯子。

这样，一个完整的心形就完成了~

郁金香

三生

爱郁金香

除了这样入门级的拉花艺术，“咖啡美学”总共展示了60多种拉花艺术风格，包括郁金香等花叶，还有松鼠、狮子等动物形象。 丰富的内容可以为拉花艺术爱好者提供很多帮助。 选择。